LIVRE TERRINES, PÂTES, TOURTES,RILLETTES

Le livre "Terrines - 50 recettes de gibier" publié chez Éditions Gerfaut, présente une sélection de 50 recettes simples et goûteuses de viande de gibier. Que vous soyez un chasseur passionné ou simplement un amateur de cette viande, ce livre est une invitation à découvrir des recettes à base de gibier, avec des ingrédients peu nombreux et faciles à trouver. Vous pourrez vous régaler avec une tourte de caille aux fruits secs, une terrine de lièvre aux giroles ou encore des rillettes de chevreuil au porto. Le chef vous propose également des accompagnements tels qu'une gelée d'herbes du jardin ou un chutney d'orange pour sublimer ces mets. Avec plus de 50 recettes à votre disposition, vous pourrez organiser des apéros "canaille" ou des dîners "bistro" entre amis, et être assuré de régaler les palais de vos convives.

Auteur: Franck Schmitt. Dimensions: 18 x 24,5 cm. Nombre de pages: 144 pages. Collection: Cuisine.