LA BOVIDARéf. 1227357
MELANGE D'EPICES POUR PATE DE CAMPAGNE
Le mélange d'épices pour le pâte de campagne contient les saveurs de poivre, d'épices, de champignons et d'oignons.
Il sera parfait pour la préparation de votre terrine à base de foie de porc, maigre et gras. Lire la suite
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Description
Le mélange d'épices pour le pâte de campagne contient les saveurs de poivre, d'épices, de champignons et d'oignons.
Il sera parfait pour la préparation de votre terrine à base de foie de porc, maigre et gras.
Fabriqué en FranceCaractéristiques techniques
Dosage : 20 g/kg de mêlée.
- Ajouter le sel nitrité à raison de 18 à 20 g/kg.
- Incorporer au pétrissage.