AU NAINRéf. 1187469
LAME FOURNIL DROITE N5 JAUNE X 2
La lame de fournil droite de chez Au Nain Coutelier est spécialement conçue pour la boulangerie. Elle est munie d'une lame droite en acier inoxydable qui permet de faire des entailles précises sur la pâte avant la cuisson, afin de permettre à la croûte de se développer correctement pendant la cuisson. Cette technique de grignage permet également de contrôler l'expansion de la pâte et d'obtenir une mie aérée et moelleuse. La lame est montée sur un manche en polypropyène ergonomique pour une prise en main confortable et sûreLire la suite
14
99€
Consulter le stock
Commander en ligne
2en stock
Description
La lame de fournil droite de chez Au Nain Coutelier est spécialement conçue pour la boulangerie. Elle est munie d'une lame droite en acier inoxydable qui permet de faire des entailles précises sur la pâte avant la cuisson, afin de permettre à la croûte de se développer correctement pendant la cuisson. Cette technique de grignage permet également de contrôler l'expansion de la pâte et d'obtenir une mie aérée et moelleuse. La lame est montée sur un manche en polypropyène ergonomique pour une prise en main confortable et sûre
Fabriqué en FranceCaractéristiques techniques
Composition : lame en acier inoxydable et manche en polypropylène. Coloris : jaune. Vendues par 2.
En stock