GENERATEUR FUMEE SPIRALE INOX PR SCIURE

Le générateur de fumée froide de Le Pratique est un outil facile à utiliser pour réaliser des fumaisons à froid. Il fonctionne en remplissant la spirale de sciure (au lieu de copeaux comme pour la fumaison à chaud) et en plaçant une bougie sur le réceptacle prévu à cet effet. En allumant la bougie, la sciure se met à brûler, permettant de générer de la fumée froide. Il suffit ensuite d'éteindre la bougie pour que la sciure commence à se consumer. En plaçant votre viande ou votre poisson sur la grille, vous pouvez attendre le temps de fumaison recommandé par votre recette.

Composition : acier inoxydable. Réceptacle à bougie. Fonctionne avec de la sciure de bois.