MA CHARCUTERIE MAISONRéf. 1182275
BOYAUX GROS DE BOEUF 4À5M
Les boyaux gros de bœuf naturel sont destinés à concevoir environ 15 à 18 boudins ou saucissons d'environ 25cm.Lire la suite
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Description
Les boyaux gros de bœuf naturel sont destinés à concevoir environ 15 à 18 boudins ou saucissons d'environ 25cm.
Caractéristiques techniques
Composition : 100% boyau naturel de gros de boeuf. Longueur : environ 1,5m. À conserver au frais. Utilisation : gros boudin, poitrine roulée, coppa. Vendus par 5 et plus. Mode d'emploi : 4 heures avant de les utiliser, trempez les boyaux dans un premier bain d'eau froide pour les dessaler puis laissez les tremper dans un bain d'eau tiède pour que la texture soit plus souple.
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