Assaisonnement saucisse fraiche sans additifs 330gr

MA CHARCUTERIE MAISON - Assaisonnement saucisse fraîche sans additifs 330gr

Poids : 330 grs. Convient pour 10 kg de préparation. Ingrédients : sel, fibre alimentaire, arômes naturels, dextrose. Mode d'emploi : dosez environ 33 grs d'assaisonnement par kilogramme de préparation.

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Assaisonnement saucisse fraîche sans additifs 330gr

RÉF. : 1182268
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Le liant pour saucisses et saucissons secs vous permettra de réaliser facilement environ 10kg de préparation.
Avec ce mélange, fini les erreurs de dosage et les ratés.
Il n’y aura rien à ajouter d’autre à votre viande que ce mélange et vous pourrez procéder ensuite à la mise en boyaux.
Ce liant est d'autant plus important que la charcuterie sèche nécessite des dosages précis pour éviter les moisissures.
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