MA CHARCUTERIE MAISONRéf. 1182270
ASSAISONNEMENT CHORIZO SEC 240 G
L'assaisonnement pour chorizo vous permettra de réaliser facilement environ 3kg de chorizo.
Avec ce mélange, fini les erreurs de dosage et les ratés.
Il n’y aura rien à ajouter d’autre à votre viande que ce mélange et vous pourrez procéder ensuite à la mise en boyaux.Lire la suite
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Description
L'assaisonnement pour chorizo vous permettra de réaliser facilement environ 3kg de chorizo.
Avec ce mélange, fini les erreurs de dosage et les ratés.
Il n’y aura rien à ajouter d’autre à votre viande que ce mélange et vous pourrez procéder ensuite à la mise en boyaux.
Caractéristiques techniques
Poids : 240 grs. Convient pour 3 kg de préparation. Ingrédients : sel, épices, lactose, dextrose, stabilisant, triphosphate, plante arômatique, arômes naturels, antioxydant, ascorbate de sodium, colorant, carmins. Conservateurs : nitrate de potassium. Mode d'emploi : dosez environ 80 grs d'assaissonnement par kilogramme de préparation.
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