Livre cuisine du gibier

RÉF. : 1085347
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Le livre indispensable du chasseur pour réaliser de succulentes recettes avec son gibier.
120 recettes pour cuisiner le gibier à poils et à plumes (sanglier, chevreuil, cerf, faisan, lièvre, caille, palombe, etc.).
Des recettes de marinades et de sauces, ainsi que des plats d’accompagnement.
Des accords mets-vins pour choisir la boisson idéale. Une introduction complète sur la préparation du gibier.
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