Livre cuisine avec un déshydrateur

Le déshydrateur permet de faire sécher toutes sortes d'aliments à partir de 40°c.
La durée et la température de séchage sont fonction de l'aliment. De plus en plus de gens ont recours à cette technique, car c'est le meilleur moyen de conserver les fruits et légumes.
Le livre propose donc tout un répertoire de recettes et conseils pour faire dessécher tout ce qui est possible, et des recettes pour réutiliser sa production au mieux.
Mais vous trouverez aussi tout un répertoire de recettes "secrètes" auxquelles on ne pense pas spontanément.
Ainsi, en passant au déshydratateur des purées de fruits et légumes, on réalise des sortes de bonbons, ou snacks très nutritifs et sans aucun additifs, ou bien aussi pourquoi ne pas faire soi-même ses bouillons cubes...